早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
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0 A- u* ^- J e. L! E4～6個月的寶寶可以吃食物泥
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寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。( h0 W% ?+ E0 j) ^0 L
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當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 ! d4 C$ i" f8 @6 z* ?8 _9 `9 T
! F& N! h7 Y7 x公仔箱論壇白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！
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POINT！
7 d: }; U$ B j1 Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
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$ T9 J2 p$ X5 Y; T5 \/ M公仔箱論壇蛋黃玉米糊
4 b4 y( d- W! C' q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 ~' q+ W' q+ r6 u, `5 H2 N
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材料
3 ` @% k; a- q# O3 K( Qwww3.tvboxnow.com甜玉米....................1 根 ; y% n8 O! Z4 ^+ b* e
雞蛋........................2 顆 公仔箱論壇( s) [, y0 M4 t
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc www3.tvboxnow.com1 Y V9 |# M- v2 ^ H$ c
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將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
8 P+ {0 x9 i f4 N將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
3 q1 @' C) }! `8 i ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
- P+ ]8 Q* G: G最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。
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馬鈴薯花椰菜泥 www3.tvboxnow.com8 a0 E9 x4 Q. j2 A" A
; {3 b5 Q) k2 p. O2 s9 Fwww3.tvboxnow.com材料
: \" N$ x2 c6 {8 n3 |. }/ a公仔箱論壇中小型馬鈴薯..........1 顆 % S" f8 L% @$ l4 { o
綠花椰菜...............10 朵 www3.tvboxnow.com& W& z( Q9 v# P7 o, _# T6 g H, _
高湯....................... 適量
5 u! L, t5 t) c5 q5 a" B, Hwww3.tvboxnow.com蒜仁.................... 1 小瓣
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' L' k3 q( `! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" K; h1 ^: G- B馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。# e/ u8 Q( i& g1 f
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
2 W; n8 X3 H* JTips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。公仔箱論壇& t$ E) y! @! k
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
- ]% J! ? ?# w馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。
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' p' z. V4 j; C8 e$ d, l1 A2 F1 ~9 c公仔箱論壇POINT！ tvb now,tvbnow,bttvb: _+ x1 f+ n" R* P$ H
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
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9 s6 H4 D* E- Q; \公仔箱論壇玉米脫殼小技巧
' u6 P0 P5 D% a+ u* q: u% _5 ~/ R ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
6 A8 G4 F; U5 p4 t4 h: e2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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