所需材料： www3.tvboxnow.com" }, s% [0 Q5 ?! }
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 6 H8 N4 m9 c! v" B3 o9 C* a
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
& n2 `3 I8 U3 ^4 H9 U" f6 l公仔箱論壇沙拉油 ... 8～10大匙
# s: I/ d. H6 _" C T9 L h4 U公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% v8 @( V4 w4 {5 g0 B/ ?2 Q
A 料
1 l" F( ~8 x1 Q7 Y9 C蔥屑 ... 1/2大匙
4 ]2 ^) }$ Y; g: Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 ... 1/2茶匙
7 R* _% ?6 M4 \' z2 ]- U& x4 o) j鹽 ... 3/5茶匙
+ f1 O" ~% A* H. a9 [% e) E味精 ... 少許
3 _6 l: K- x% [+ x! `" ~# T6 b酒 ... 1茶匙
% G/ ]. G0 x9 v, P# h5 a6 c" f" q
0 S$ R6 V3 _7 Z0 I: l3 q; X5 T作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ L; @8 `5 `& ^. ?+ z
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。公仔箱論壇3 J& g/ u* X) w0 \8 m
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
3 O2 e3 l4 v5 x1 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。www3.tvboxnow.com* x" U4 F# Z) n6 ^0 x/ `+ x
5 v: w% }# E5 y$ |6 o3 D備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 N6 K) D. A; c$ x0 j1 j
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
