材 料
2 N! E- p" K, X ]2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍 珠 蠔 260 克 、 洋  1/2 個 、 芝 士 2 片 、 烏 冬 1 1/2 個 、 蛋 2 隻 、 油 2 茶 匙 、 唐 芹 粒 / 鹽 / 溫 室 苗 / 辣 醬 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 V5 b! L: c3 H
, c2 u6 V4 O1 X8 m# [ t) U8 N! J; K2 j4 _
醬 汁 料
; ` y$ L! x1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台 灣 黑 豉 油 / 辣 醬 / 味 醂 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W( A9 y% c7 S+ i6 U
2 {8 h( F& T9 y* C0 z. N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 |- s6 c2 L! ?; n# c" T4 c
做 法 www3.tvboxnow.com& b t/ y9 N# Q& ^3 Z' K
1. 蛋 拂 勻 加 少 許 鹽 ， 拌 入 烏 冬 與 唐 芹 粒 ， 做 成 烏 冬 蛋 漿 。 洋 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 y3 P) a. t& z0 T2 H) J; A+ p( {
tvb now,tvbnow,bttvb5 C! o0 }5 Y9 @2 C
2. 珍 珠 蠔 用 粟 粉 省 勻 ， 來 回 洗 淨 兩 次 ， 揀 走 蠔 殼 碎 ， 然 後  水 、 過 冷 河 後 抹  。 醬 汁 料 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 w: Q0 X0 z. m: y, ~* a% {3 q' X
$ Q8 Y- s: I8 A
3. 燒 熱 鑊 放 入 烏 冬 蛋 漿 ， 用 中 火 煎 兩 面 至 金 黃 色 ， 切 件 上 碟 。 www3.tvboxnow.com" y6 ^. {1 r& m5 j
* }2 n* f" }$ j: D3 atvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 下 油 ， 用 中 火 炒 洋 絲 至 軟 身 ， 放 入 珠 珍 蠔 以 大 火 炒 ， 加 入 醬 汁 兜 勻 ， 再 放 入 切 成 絲 的 芝 士 快 炒 至 略 溶 後 放 上 烏 冬 面 ， 唧 上 辣 醬 及 放 少 許 溫 室 苗 裝 飾 便 完 成 。0 N3 a( A& }: B
|
發表於 2008-9-22 01:59 PM
| 