[甜品] 法式燉蛋

材  料 :  公仔箱論壇8 J4 f8 P  s) C: w' N
150 克雞蛋       tvb now,tvbnow,bttvb# v' {3 @3 l. j" Q$ Q9 ]4 b: a3 ]
280 克蛋黃
130 克砂糖       9 j$ l7 m' p' P4 X
500 克鮮忌廉
500 毫升鮮奶
1  枝雲呢拿# M* C& F: P0 H9 ~3 q+ Q
公仔箱論壇& O1 _/ G8 W6 S, q# ?" L& H
做  法 :
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。       tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ J1 l  s) p2 f/ o7 Z! r
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb- l1 O/ Z( ?( k2 J, z6 I" d% d8 k$ ]
www3.tvboxnow.com( Y: n' k$ |# K9 l
備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 W5 R1 k' n4 Q4 O$ C
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。       www3.tvboxnow.com' p: K: H' H* o0 a! B3 j
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

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boonhee

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2^#

發表於 2008-9-22 05:44 PM | 只看該作者

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: O/ r7 F# Y9 E1 B
材  料 :
( }& U0 [/ x& E* Y150 克雞蛋
280 克蛋黃       4 l' a3 Y8 {# z# F
130 克砂糖
6 [( `1 _4 J/ I! j公仔箱論壇500 克鮮忌廉       tvb now,tvbnow,bttvb* G* b# S+ a6 T& [  t
500 毫升鮮奶          公仔箱論壇3 H/ ?/ E; X1 _/ w- ~; S( I0 V
1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m  Z6 z9 Q( e+ }: I

' o0 c6 U1 _& H* I公仔箱論壇做  法 :    O- U! \7 Z2 m- k5 w
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。       公仔箱論壇8 {, q3 l! R: V7 u
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

7 \; Y" a1 e6 b/ R: a/ g8 i: U" ~
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要回去试试....谢谢分享

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hohocheck

浪人

3^#

發表於 2008-11-21 12:31 AM | 只看該作者

Thank you for sharing the recipe!

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