材 料 * y6 q3 y# ~" r/ y6 Z: x/ i
魚 柳 2 塊 、 鮮 芫 荽 葉 1/4 杯 （ 切 碎 ） 、  1 條 （ 切 段 ） 、 鮮 青 檸 汁 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 熟 糙 米 飯 1 碗
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' U" L R: f. @# ^9 Q2 |www3.tvboxnow.com* a Y* o: B" [" _6 f3 [# b& j
咖 喱 汁 料
. ]& S5 K) ]+ b) l" E7 @# B公仔箱論壇橄 欖 油 1 湯 匙 、  2 粒 （ 切 碎 ） 、 紅 咖 喱 醬 1 1/2 茶 匙 、 雞 湯 1 杯 、 淡 椰 奶 1/4 杯 、 鹽 1/4 茶 匙
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9 r8 l7 c o6 R6 N! G7 L: H公仔箱論壇做 法
, I! W2 f' p( c: n: S1 s2 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 中 火 燒 紅 鑊 加 橄 欖 油 ， 再 加 碎 炒 到 金 黃 色 ， 大 概 1 分 鐘 。
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p( i3 g% k( c# M2 a: f+ r: O0 B2. 再 加 紅 咖 喱 醬 、 雞 湯 、 淡 椰 奶 及 鹽 ， 用 細 火 煮 到 剩 餘 約 1 杯 咖 喱 汁 ， 大 約 5 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com. N8 ?: e, {: B% I9 @1 A3 ^
' J% S% ]# P0 `www3.tvboxnow.com3. 魚 柳 用 少 許 鹽 醃 一 醃 ， 放 入 咖 喱 汁  面 ， 將 汁 淋 在 魚 上 ， 之 後  蓋 煮 大 約 10 分 鐘 ， 然 後 加 芫 荽 碎 、 及 青 檸 汁 撈 勻 ， 最 後 加 黑 胡 椒 粉 及 少 許 鹽 調 味 。 www3.tvboxnow.com2 K9 m) H3 O$ T6 j
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4. 熟 糙 米 飯 上 碟 ， 將 魚 擺 旁 邊 ， 淋 上 咖 喱 汁 即 成 。
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" q3 d) h+ B" L* u' Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
' k4 l& N1 f" X2 D5 ktvb now,tvbnow,bttvb紅 咖 喱 味 辣 ， 可 用 來 醃 沙 嗲 ； 黃 咖 喱 味 濃 且 滑 ； 青 咖 喱 味 偏 甜 ， 可 視 乎 個 人 口 味 來 選 擇 。
9 T3 }- z! {% Y# U1 k- x+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-24 08:21 AM
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