【早安健康／張承宇報導】天冷時人體血管會收縮、血液循環變差，容易讓血壓上升，不但可能引起頭痛、疲倦、暈眩等問題，還會提高心血管疾病風險。日本植物專家推薦吃香菇加上生薑，一次吃進兩種有助控血壓的好食物！
) \# U1 y- _( d: F( D6 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' r+ R i m. w- M! o% i
乾香菇富含鳥苷酸，可望幫助溶解血中凝塊、控制血壓 公仔箱論壇; R7 O& E: G8 S! D" v
: B) J1 T8 p7 e日本第一工業大學自然環境工學科教授、植物機能專家吉本博明表示，平時攝取過多糖分、脂肪會導致血液變得黏稠、循環變差、血壓上升，特別是到了冬天天冷少動、運動不足，血液濃稠、高血壓的問題愈發嚴重，也容易因此引發其他心血管疾病。
: s! A5 w' f- X4 J3 n4 g
, ~: Q/ Y* E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉本博明推薦透過攝取鳥苷酸（Guanosine monophosphate）來改善，鳥苷酸能幫助分解血液中的凝塊，讓血液流動恢復順暢，血壓也可能因此降低。而香菇正是富含鳥苷酸的食物，特別是乾燥香菇中的鳥苷酸，比起新鮮香菇要來得更多。1877年創立的日本老字號菌菇專賣店「姬野一郎商店」提供之資訊也指出，新鮮香菇中幾乎不含鳥苷酸，而每100g乾燥香菇則大約含有150mg鳥苷酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) Q$ t& k9 N
3 z( ^: H8 |9 X; p7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本救急醫學會急診科醫師伊藤恭太郎，也認為吃香菇有助於控制血壓，不過他所著眼的是香菇豐富的膳食纖維，能幫助減少血中膽固醇、防止動脈硬化，避免動脈硬化造成的血管變硬，迫使血液流量增加、血壓升高。 ( V$ h) ?+ \$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 b9 o0 U6 n0 b
吉本博明補充，鳥苷酸在攝氏10～50℃時會被分解而減少，而5℃以下的冰水能保留更多鳥苷酸，大約是用熱水泡的3倍之多。而如果能搭配生薑食用，生薑中的薑辣素（gingerol）也能幫擴張血管、降低血壓，兩者一起吃會讓降血壓效果更好。
# Z9 d/ v, Y! J$ |9 o, l, @8 ~8 e% lwww3.tvboxnow.com/ ~. S; Z; p2 K
簡單食譜吃下香菇、生薑幫助控制血壓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; }# U& H& K/ x x2 B: ~
7 h$ l2 l8 O5 x; u4 O) [0 v
節目推薦了一道簡單的西班牙知名菜餚「Ajillo」食譜： % u6 g8 L' @6 _2 y
www3.tvboxnow.com1 }/ ^1 z8 a# u. @1 i
材料
) C8 g8 h% T6 j; K) ]. \' {www3.tvboxnow.com乾香菇10朵。 公仔箱論壇; Y' C: ?& P" W
生薑30g。 $ h$ B, p: }6 C5 y6 I
鯷魚6片。
+ Q. K! O7 u1 U* ]# M+ }# O4 y3 f+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油8大匙。
8 P% y, P- L) X4 Z2 @; e公仔箱論壇紅辣椒2支。 p& J2 F$ J5 k/ n2 |! P) C2 U3 R
大蒜1瓣。
; W+ R- E7 H5 `9 q: atvb now,tvbnow,bttvb* U4 G7 q3 A! a* U
做法
& _7 r5 H. d2 u0 @tvb now,tvbnow,bttvb- 先用冰水將香菇泡發，再取下香菇梗、切成4等分，生薑切薄片、大蒜切碎。
- 將切碎的大蒜加入橄欖油中，用弱火爆香後加入鳀魚拌炒，最後加入香菇及生薑再用弱火續煮7分鐘即可。
|
發表於 2019-1-24 05:54 PM
| 
