材料：
+ |4 P' `/ g. q6 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄
. M; K6 v8 [' i* x% w4 j泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb X! j% q4 _" p0 A: f. p# T
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb+ j- V6 l$ @% ?+ Z9 Q3 R
黃片糖1片
9 w, L7 @: o& q; _) t公仔箱論壇沙糖3湯匙6 e0 f( x% f. Z+ N( M
水7碗 (中國飯碗)
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1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
L9 k- G; G* B. y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
) ?/ Q- M C1 K+ o3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ \8 x3 b. u+ k# H* {
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 g3 K+ Q* K9 c
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火/ a- \+ `% A8 G" z* E; @
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙). \8 _; n9 z+ y6 H' o7 M
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ b8 N7 o. M; Y D4 D. S0 p# z
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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