材料：
7 V g6 w% ?! N新鮮馬蹄
2 J1 A- J% ]* a2 c3 c. d) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
3 M0 D6 Y+ l% z% Etvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
" Y% ]! q Y" v1 {/ Y5 _公仔箱論壇黃片糖1片
, N: ?+ W' g' L' M7 L沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& k! n9 _6 h$ p6 \) x
水7碗 (中國飯碗)
3 ^$ C6 V6 A: [4 r5 gwww3.tvboxnow.com# W1 r g3 @! U; D" t
做法:
: X3 W& e) h) V* A5 _: B1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" o0 U4 `. M) `0 L! w1 c1 Q
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時3 A4 @& `2 _% x8 e2 K' i; f
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
y8 r. b2 l' g( ?5 i; @tvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水www3.tvboxnow.com: K; A5 S) \# B" S- t$ ?- _
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
. y, z) t5 W Y4 m; t9 |; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
( Y! a" i/ `. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb2 i) H2 C: o( Z4 J5 K
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
