水晶皮材料:
`& X1 }6 F: R) m5 Z, r) Swww3.tvboxnow.com1. 澄麵粉90g公仔箱論壇& P/ r: W: q2 e& y
2. 生粉30g5 m8 }0 m O( {4 w
3. 橄欖油15g
9 }, E% Z0 T7 G$ ctvb now,tvbnow,bttvb4. 粘米粉10g
9 }" o- v5 N1 a8 w2 ^www3.tvboxnow.com5. 滾水160gwww3.tvboxnow.com: \" H: P6 X& |- Q5 I' M6 ]( Y
6. 糖30g
9 t, y! C+ m. ~ f+ J+ \1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h3 D: }5 K C$ Y! F皮做法:www3.tvboxnow.com3 f! x9 u; T& e3 ^* `
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' ^/ d3 k4 C, K3 ]- {5 K
x" C; {) n* S+ r5 d/ h* `2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成# M8 }& r$ W1 B' O& b: M c, T0 o! F
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奶皇餡制作
7 {% z5 [8 N* ^# F* I; W; O; w, p ?1. 麵粉56g
0 K9 b3 o- ~2 s4 X' B; vtvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉37.5gwww3.tvboxnow.com2 q+ h+ q4 b' m) d$ i8 ~
3. 牛油113g0 a) ~2 ^5 K+ b& D1 R( f. R% p4 E
4. 吉士粉37.5g3 i R/ ^% T2 u$ }* R
5. 糖150g
; ?3 m; ]9 R) _- {- H) R, F/ Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. X3 q/ D1 C, }8 }
7. 椰漿400ml公仔箱論壇! v9 R4 [- r% n; G
, ?* \# ]$ h. k) d, d# zwww3.tvboxnow.com1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻公仔箱論壇# r- o7 Y1 J( Z8 f: k
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇* _7 z$ @7 Q: H( _, `
: ~8 H. {- @8 q% Y& t5 u$ S2 X7 I' x公仔箱論壇3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻( S& s8 E6 m' v. \( Z" K8 ^( S; L
公仔箱論壇1 @+ p% G4 c9 e6 c1 l- H
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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