水晶皮材料:
; W- v/ f4 P0 h8 s公仔箱論壇1. 澄麵粉90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' [) I" [, A2 t" u
2. 生粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# d+ k/ ?! m1 Z) |/ }
3. 橄欖油15g! l0 i9 m/ K9 o, o6 h! Z$ j
4. 粘米粉10g
) t2 m" T) h" u* [5. 滾水160g
2 B* ]; t2 \- c( i4 c$ W+ J Z1 o! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g2 P6 c: {( }7 B! P# }
* o$ l- D5 y7 `1 }+ R皮做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- Q% i$ ^9 V% u5 l9 Y2 [
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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( E' w; E `: \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 p. G; Q" y/ r1 @/ c3 J
6 w* e& U2 a4 P- k+ [3 Xwww3.tvboxnow.com奶皇餡制作
; x, Q8 x- {- B P7 c8 _1. 麵粉56gwww3.tvboxnow.com# f2 j$ r* ~6 A
2. 粟粉37.5g' B) v3 g) }+ Z$ d+ u/ X
3. 牛油113gwww3.tvboxnow.com+ G7 G7 @# \ {3 I" a
4. 吉士粉37.5g0 V8 a! `2 i1 E
5. 糖150g
7 K4 y( C9 e& A0 k0 A1 o5 r" Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 雞蛋3隻
1 i7 @( D6 I+ @/ X- mtvb now,tvbnow,bttvb7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇9 I9 M5 i$ M1 v7 C
* K' J3 x' B0 Z2 b, o$ ~公仔箱論壇3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻www3.tvboxnow.com7 z: R0 U, ?) p2 Q
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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