加拿大一项新研究发现，多吃加工过的番茄食品，如番茄酱、汤类和榨汁类，能减少患癌症的危险。 , w, l2 c; T5 G4 S* l
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# S2 v3 ? V! e, Y) q" ^8 U5 ^4 N. S加拿大多伦多大学营养学系进行这项研究的专家说，以前曾有研究认为番茄红素可抑制甚或阻止肿瘤生长。他们在这次研究中又发现，乳癌病人体内的番茄红素极少。tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 i) v. D+ I4 c5 Z" U! R
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" U8 z$ v/ i0 I; n7 c针对这种现象，他们进行了更进一步的研究，结果发现，使番茄、西瓜和红葡萄等呈现红色的番茄红素，有可能大大减少患子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌和心脏病的机会。如果人体中能够每天保持摄入一定数量的番茄红素，非常有利于抑制或杀灭体内的癌细胞。 www3.tvboxnow.com) C& K8 Q0 s @* t
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新鲜番茄虽含有番茄红素，但负责该项研究的研究员拉奥说，人体较易通过进食加工过的番茄例如茄汁来吸收番茄红素。 tvb now,tvbnow,bttvb: a5 U, o% A$ c8 A# x' M U# a
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0 c8 {" _% a8 E3 g1 v( O" f ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这项研究还显示，目前绝大多数成年人平均每天只摄入不足1毫克的番茄红素，远远低于预防疾病所需的25毫克。 |
發表於 2008-9-30 11:24 PM
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