編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( I: \7 |8 N
www3.tvboxnow.com. T: r' }3 C. G0 h! z- G/ m% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ j; \! Y9 F5 V0 V d# v
www3.tvboxnow.com3 k2 G1 ?; f+ F0 M
6 x4 C7 m% T9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ tvb now,tvbnow,bttvb) C. F; a, b1 q3 B* q$ Z; G9 x' r
0 ~" K. t8 E) J% gtvb now,tvbnow,bttvbQ1：葉黃素適合誰喝？ 公仔箱論壇1 Y# l+ l4 z/ M5 h4 ^
公仔箱論壇9 s9 C* [ H; G# y" ] Q
A1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。
: G$ a3 F" a7 P* V0 ]& t公仔箱論壇
7 ~! k5 _+ e$ K% yQ2：葉黃素飲常見成分
2 H0 W$ Y% B+ O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) w! u) ]2 y4 f6 ]# W% u3 a+ Z" t
A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
, h6 V- |) R4 Q$ A6 {9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' V! w8 J5 D! |
9 q6 m& [6 l! {" a5 y; [! f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ~! @; l7 E% S& u; d4 w
有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 公仔箱論壇8 k; Y; R8 a5 R0 C9 P
_! c0 V; D: t
Q3：葉黃素飲的功效是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ ]4 N! s# h6 C1 i E) ?
www3.tvboxnow.com( T9 t7 m5 D9 G# Z
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
b$ E" j2 G0 j6 nwww3.tvboxnow.com
3 v* _% n6 N% b/ V9 z, `
7 Q7 d2 d9 d D( g! P
2 x k" }& x. J ~' B2 r3 F* h4 y% x; I, K
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ / M }7 e# Q3 d; Y- |
5 r6 N, @ g) ]A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！
2 C; a: e& H4 E: ^2 Y9 C1 @, n& V
; s. k+ P" O7 z4 k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b" a7 R: U4 `# kwww3.tvboxnow.com
( ]2 J( s$ B9 e# WQ5：什麼時候吃最好？
- o# P. R: Q. T8 {2 h8 D h2 H; A' y3 L
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
3 C) w# U! u/ ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 |3 l- m2 V n! t C
 www3.tvboxnow.com9 Q: ]. R5 }2 K1 T0 s' D" D
}& C; R9 q# K) P" O
Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？
$ b3 ]; c2 E: `) N1 ?8 m+ f$ r7 Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 }3 ~5 | J8 V
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。 o: X P7 U6 P
! o" \$ B1 P; v$ b8 x: M6 W+ a
 8 `# p X4 U7 p& Q+ T
% ^0 d" _8 r; _
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
+ O! w- A: ?3 [ w
! @3 A* h+ v! F4 H. ~) ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
