花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 D1 y. ~: ~' \& b. G" G
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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9 w9 ^' t9 W1 i% d2 B做法： + q$ {$ o. S! h7 N
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
: n% @) q* z/ L9 K( z4 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
' Q, }& w, m* j' \8 \' h3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 www3.tvboxnow.com' _4 _1 S9 s) M/ a/ k
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ K" v& ]" K. D4 E0 U% Y' x `
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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