材 料 : 1 ?" Z1 D( p5 q2 }
6.5 克鹽tvb now,tvbnow,bttvb% H& O) u' [* ^4 J9 `
21 克糖
/ V: @: H; C% k 21 克牛油
. G1 D# J& {/ O4 N( F; A 180 毫升水
) d" y( D+ U& r; q8 |6 |. q 35 毫升牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 j3 G* C" a/ {& B
5 克乾酵母
# B8 y' v: A% U: L 350 克高筋麵粉
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
O# D! b3 w( |# @4 m g$ r( @% ?$ m公仔箱論壇 揉成圓形麵糰。
3 B. X+ G- E9 Z6 ?. e' O, m m8 ]+ f公仔箱論壇 (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
8 b; h8 V; R# \) b0 v8 r (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下8 g& P6 A- e) B# `
作放氣。tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 n! y }, Y5 M9 d
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ i) O" |/ f4 T' y, u
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
) V' n. m$ Z. l# }5 G1 n9 I+ Itvb now,tvbnow,bttvb (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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