若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。www3.tvboxnow.com. h6 h7 m! |' A- g
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牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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, K! b. F3 N- c" l- L! e+ Vtvb now,tvbnow,bttvb製法* j5 \$ E2 T8 j- C
1.
9 x' Z5 V7 {6 J( o公仔箱論壇牛柳與醃料拌勻。
0 {" u L+ [! f# J2 W' y公仔箱論壇2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
5 b5 T# s; a; S1 W3 h3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。公仔箱論壇2 x3 J) ]; ?) K
- {! y1 L' _/ ]% e, ?公仔箱論壇調味
2 @" k8 C* R$ n) j! Z醃料：
3 v2 I3 G2 J( Q1 {9 V公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇2 ~( v" ^: x. l# i# v# C
芡汁：
6 L- T3 W' I2 j- `4 u9 Q5 q9 p李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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