早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）' [- ~; e' {- S0 I7 ^7 f
9 S6 j# J/ V# \6 L/ j5 x公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ 公仔箱論壇5 u5 U( w( E, k9 S5 \$ n( ?4 |$ K
. m: B- K9 h# c, m& e# r蕎麥
4 ^% F/ a) Q9 d9 v+ [/ B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 www3.tvboxnow.com/ t4 j7 Y9 D5 E; }
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
' g2 { Q B* s0 [' @7 N公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 ( J$ D' z9 e2 i
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
' C9 i* i$ W) m! _- O; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 m. ~* m( U$ u A8 C" K
燕麥
2 n( ?1 i- }; Q! o! @( o' n* ztvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb H+ \# H* F3 K) h. a# Y5 T! k
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
$ e' U$ S# Y9 C* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
, E; P" Z' w$ V8 D- xwww3.tvboxnow.com食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
) y3 X1 Y; t7 Q- M7 @; Fwww3.tvboxnow.com; ~) V5 S/ e T( [ V1 c8 N
玉米
5 c; p/ @, k1 c! A9 ]: s' H3 V3 a公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
; c, [4 z- f0 ?( h) G功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
) m l$ r3 j) c! H& D適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇: T/ s* ?" n! b1 R# m- Z/ _
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ z8 @6 @! w; L2 z
( M2 e* w* f' ^3 d) x, G8 R薏仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- R- ]4 f% P) J$ L: x( d
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb! H3 i1 j% I2 P+ l L5 U
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
( Q3 ?+ i7 W k& y5 D7 L2 L5 e; ^; u適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
3 b& {) r) {2 V& Z* `食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 / f. N& A: k! ]4 e5 ~
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黑豆
# I6 N: @1 |/ N( I' ~9 q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 / s2 i% ~! c8 F1 N$ N; d7 s) C
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
7 C* l6 u* F s3 p6 O, T1 q9 w, G3 j公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 www3.tvboxnow.com7 K) j3 |. [: }. U9 r
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
5 C5 i1 O: s' {* v7 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \% M' N( t; A. B5 i# x+ Q
紅豆 www3.tvboxnow.com. N9 o: k0 b, W
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 公仔箱論壇1 b7 G: j& y4 m. M1 J: ?3 M W0 v
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
0 C3 K i2 U3 B: }6 g適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
) i6 n8 q' m; c) qtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 公仔箱論壇% z# F# ?& @/ E U; y$ |+ {
+ q! B& Z4 D! b) |* S# }( k: w; \大白菜 4 C8 R3 f1 e2 `4 w: w# k/ |
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
, g' t5 @$ Q! T2 X" D9 u功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
2 a: F5 p8 }0 v1 i- G" ~3 {* _適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇0 a& {+ [+ H7 H N
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 公仔箱論壇4 u0 x1 j+ b& S7 S9 M% \
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菠菜
/ p4 L7 o' D4 p. M公仔箱論壇性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
. r, z8 w0 Y+ |4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 公仔箱論壇 `6 T& U/ \1 d4 g+ M
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 7 C, O5 p$ r) i3 `/ i; R
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" ?: S9 ~- ^. U
% W/ j$ Z# \) X" I; O3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜
4 e! m- e2 @9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 p# [! l. f) u. @8 E( n. m
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
" [3 r& o( ?7 }: etvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
1 l, b2 Z1 y: |食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
# l$ u' Y( E) C/ x7 C" F* M3 f0 nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- n& J, r& ?0 \0 ]: S' f8 n
白蘿蔔 9 ^' {) b% x+ e3 \- |3 @
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
/ h5 E: p2 v( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
- i' N" ^) N1 m適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 2 x. D4 x% E( h
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 ) O9 x2 ^4 {* b. Q$ Y
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胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb9 f: @, ` A3 Z5 A, x& p6 i: Y
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
* |9 ?7 X6 I4 D" `. c功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 + Z: s% V) k; z9 s) [6 @' X
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
1 O5 m/ [9 T5 [食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 公仔箱論壇+ L, x y/ D3 G# x( a) S/ u
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苦瓜 % |/ t1 O: V: Q$ H. q
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
l" x5 H; u+ B( ~tvb now,tvbnow,bttvb功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 s0 d+ c7 ^/ K
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
1 ^* q$ r- S1 ~2 D! Y3 @$ }食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 tvb now,tvbnow,bttvb; u6 ]# D! n; a. o: [, {, F4 _7 ]
! V4 t/ l$ V! d1 X' b公仔箱論壇冬瓜 2 S7 b, f# ], |
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
. \. t1 P9 D: T) g F. M0 s% w3 g功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 公仔箱論壇9 T0 y9 J3 W5 o" Q% G( x$ d
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
0 P/ z! ?5 t" a& i: m/ z( S. p食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 www3.tvboxnow.com% c2 S, C9 j' J& ]
9 S$ Z/ X+ l- g公仔箱論壇絲瓜 公仔箱論壇- J* F+ h) E i' i N
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 : I9 Q$ o: N2 l/ t
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w, M4 V8 h- J, j
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 ( S: k, N3 Y9 ]% m: v' I# b# z
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: g9 P7 Y! ]3 \6 A
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南瓜
- k# U( ^! Y: |" X9 H% l- ]+ @5 ]www3.tvboxnow.com性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 www3.tvboxnow.com9 p7 g; ?9 c2 c$ C
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
# `$ N9 g4 z4 X, n' {適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
9 h! p2 y+ u, Z食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
0 t1 F& S. ^5 k; Pwww3.tvboxnow.com
$ r( c3 g' y' o$ @+ ~, k/ Gtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜
* ]' r# |; I: U1 b- X3 l8 Z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 www3.tvboxnow.com& w( ^- G0 O' H/ v
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 D9 {% j5 U1 I
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 www3.tvboxnow.com6 y4 i" O4 a5 S8 p
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。' G1 a1 `4 l* J. ^# L! j6 l9 |% B
9 R/ Y( @7 ^6 W* e( J) D, O+ k# ], ]公仔箱論壇
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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