【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 V& q. S H6 }
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訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐
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b7 [ E2 m8 q2 h1 Cwww3.tvboxnow.com全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。
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' Y3 T) I# N3 Z& {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。
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5 c, O: k6 ~1 C8 Ltvb now,tvbnow,bttvb訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收
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若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。 ! i! N; \$ P/ Y% I* c
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訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用 0 u5 K- k) w: v! x& x& Y; e
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大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！
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如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。 公仔箱論壇8 H! t V T1 y7 }. G8 ^6 ~' I& o- o2 N
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訣竅4：
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& g/ N9 F* @' R# wtvb now,tvbnow,bttvb 選擇蔬菜清湯，以增加飽足感
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) {7 K5 ~% r) L+ T公仔箱論壇不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。
3 ]' O8 I$ O% E' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 ~) |7 w( X6 }" j6 @6 q: }. p4 T& @
訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵 . ?: [6 U9 F( C8 }2 {& ?$ [
# \" d/ |3 @. \) o& ~原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。
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6 F" s3 y5 j. o- M公仔箱論壇例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。
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訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒
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% r' g2 G h4 p2 K i4 B* F3 etvb now,tvbnow,bttvb若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。 5 c6 o! K: S3 o8 c* H
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3 N/ z" d4 p2 y1 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 n2 F3 C, r4 y3 d: U
]8 t+ H# E# a- m; _8 p 請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果
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2 F$ M) [# S" G% xwww3.tvboxnow.com雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; {# T: w. l$ r+ ~2 f
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$ d { C6 c# a( @2 d% ttvb now,tvbnow,bttvb訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖
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1 ^2 o) g# S( j5 U8 A1 A/ dwww3.tvboxnow.com餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。 www3.tvboxnow.com7 k" K7 \$ P3 L) X! f! P3 z$ E% s, A2 S
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發表於 2019-3-1 10:47 AM
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