健康醫療／記者林怡亭報導
. B# Q' F& Z! U8 i8 d+ {( o8 I公仔箱論壇: T* X) r+ E; z" p4 B" i2 x& Z. u
) K3 S5 \9 y" J9 X" g: U% b
研究指出，老年人越走越慢，部分原因可能是營養不夠或運動不足等因素，造成的肌少症或衰弱症。為了增進弱勢族群的健康，衛生福利部苗栗醫院特別在後龍鎮水尾里社區關懷據點，舉辦「健康飲食～三好一巧我健康」活動，現場邀請營養師分享如何用健康且簡單的食材，做出兼顧經濟又營養的美食。
5 l( X* i4 V& o2 N5 K5 q公仔箱論壇
" `2 | ^+ j& @! h% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掌握三好一巧原則 補足長者營養所需公仔箱論壇0 H4 J5 z/ t1 ]7 l6 z; `# I
tvb now,tvbnow,bttvb- P8 ~2 L' m3 p2 f. ]9 s6 D
這次活動中，為了讓大家了解肌少症對於老人衰弱的影響，現場也親自示範健康餐點製作，希望民眾能夠從重視居家飲食開始，掌握吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧等三好一巧的原則，滿足長輩營養所需；衛生福利部苗栗醫院營養師彭雅渂組長指出，營養師群們設計主食包括香油拌飯，利用料理技巧讓飯較軟嫩，並添加香油增加油脂養分，另外也準備清蒸鮮魚，選用肉質較軟的魚類為主，以清蒸燉煮方式，再加入薑絲、蔥、米酒，能去腥、提味，能提供蛋白質以及飽和脂肪需求。
3 C' N/ R- {! P" v5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h, x( E: P7 p/ Twww3.tvboxnow.com善用當季蔬果料理 經濟實惠又健康
- v# H4 Q- j+ f5 R
8 t( W' ^4 D6 M% y# j/ _, V( L8 e另外，也可烹煮絲瓜蛤蜊湯，有助於腸胃蠕動，也可利用木耳、紅蘿蔔、香菇、玉米等食材，加入豆腐和雞蛋，製作成豆腐親子煮，都具有豐富營養價值；彭組長表示，多利用當季蔬果，不僅新鮮且營養豐富，價格也較為親民，像是富有碳水化合物、膳食纖維、維生素等的南瓜，可以加上豆漿，調製成南瓜豆奶，多點變化運用在點心上，也能幫助銀髮族有效補充足夠的膳食纖維。
3 W6 ?* D9 u- {( p' N
' L: H" B$ `3 ?$ ~* n( a; Z [/ C弱勢者健康管理計畫 不再因病更窮困
- s% {- u% s/ Z% U& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% W! K: U6 \( R, g- `+ Q6 J
苗栗醫院目前也配合衛福部的中低收入戶暨弱勢者健康管理計畫，透過健康管理的介入，幫助弱勢族群不再因窮困而生病，因為生病而更窮困的窘境；苗栗醫院院長許振榮呼籲，這次透過健康飲食的活動，前進後龍鎮水尾里社區關懷據點，無外乎就是希望助弱勢族群一臂之力，從了解均衡飲食開始，補足營養，才能有體力抵抗疾病。公仔箱論壇9 \8 M% V" r" m& N! ~! n
, C& Z3 \: d6 E公仔箱論壇
$ q. g8 ^4 _% z公仔箱論壇
/ W2 P% K+ n0 z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! g8 v% K& p. u6 M4 \
|
發表於 2019-3-3 10:58 AM
| 
