...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
* y0 _" h; w x5 B; l2 R8 _[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵公仔箱論壇- W+ I1 k9 C, \& p" e) V, g$ k5 {
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
: j5 H- B! A: m h+ v公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
0 b- K1 a3 T7 Zwww3.tvboxnow.com[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣tvb now,tvbnow,bttvb2 W% o! X1 r+ a( J) A. j# w% u8 ?
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
6 E# u3 k& E a; `3 f2 ~ 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
) X! X7 J$ n% ^$ S+ j8 D 分鐘熄火即可 tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 l8 T2 h* Q/ f) D$ b. W3 }
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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