【早安健康編輯部】台灣成年人約有26％～34％罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8％，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
, O& J6 t& g$ _5 p$ C+ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, J7 Q9 h4 r- m% c! [2 Z8 O4 p# z+ y
一天3杯咖啡，護肝又燃脂公仔箱論壇7 C) u$ B) p8 }0 @1 N! @ A
日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。
/ D. O/ U; E) ?+ f F% w5 O( v/ y3 p7 W# Q7 e7 `1 G
若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
/ K) f2 E( q# q; H3 k
. b4 G- v4 ]) V+ d, Kwww3.tvboxnow.com低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
: W7 @" S! _. S" [% ]1 X8 \$ t% H4 B, d
飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 & P- ^, j' i7 e7 |7 a
【好食材！】
/ M% {- O* y: K8 O% C" M! T公仔箱論壇
$ @+ z0 W8 Q1 c' V) {* H4 m
8 k2 N% E1 R+ X* k: U! N1 }1 O5 D! v- 優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉* r0 x& e) O5 P; P
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 - 青背魚，例：秋刀魚0 c: q4 Y) `) `& g- v7 H. y, B
秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 - 海藻，例：裙帶菜
7 ?- f6 i. L) A' k公仔箱論壇海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
公仔箱論壇7 }8 w, R% q1 V4 i
8 U W. {, j y6 @tvb now,tvbnow,bttvb* u' \7 l* J. u
每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
+ c, @, M% v' P, ewww3.tvboxnow.com
6 W( ?$ H; Y7 l2 Y, I 我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。筑波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每周進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。
1 Z6 i6 h" d) Z. v- F6 {- ]+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ j' T J! [
這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# Z, f1 W: D5 i
2 v: D4 r' q5 r/ T# A# l& n 因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 0 ~( d& W/ I# S A9 k ~
屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 公仔箱論壇) K) A, h& M: {. j, b& i. w! q- k. R
$ J& O. G! C+ y# l4 \
; b9 p( l" N; K1 J5 _tvb now,tvbnow,bttvb【健走飲食要點】
8 u [2 C0 i5 b4 c' ztvb now,tvbnow,bttvb- 日行萬步路，飯吃八分飽+ h( `, R, k( P$ X* ?7 y1 a4 S" {
越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。# v1 l1 H* @6 u( L* g
 - 適當補充能量（碳水化合物）
& l3 Z( M' a# ^$ k# N! a; M3 Twww3.tvboxnow.com 碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
5 k1 @1 ?* X5 Y+ T/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 補充造肌食物（蛋白質）
4 Z1 P; t Z, f% W 除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。
- n" n7 T9 H' K! X3 b6 L - 少量多次攝取溫開水5 l" U0 Y% ~& X; C/ t: ?
健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。' a2 s Y; P ~( U) a- e% p! j
|
發表於 2019-3-10 05:28 PM
| 
