【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟: ^; c/ S3 P9 @3 {
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 ( c! x* w/ Q7 E( Q3 ^
) B q R/ q. Q5 E) I, P) P/ q春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 www3.tvboxnow.com# s4 P/ |( V9 Y# R: w9 m
! q1 _: K: Q# S# p9 Utvb now,tvbnow,bttvb雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 www3.tvboxnow.com' W l4 @# U2 X! [. a8 V
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
! F& N( j6 p# Z ]+ T6 k4 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 u$ N( A5 L( x. V4 e. Z
在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
3 ~, c% u3 H* K% S5 ~適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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五行花漾湯
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煲湯時間：1小時
4 h+ ^7 a, `; f2 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 S0 d8 x1 j9 m" {
材料
( Z9 x `, Y F& x' a5 j9 g公仔箱論壇雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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7 ^) v: H) K! K' P) wtvb now,tvbnow,bttvb作法
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
0 g; q- |! B! F0 u' @0 M5 Y2 h" {# Otvb now,tvbnow,bttvb滋補功效
3 n) C) g4 ~6 u* R' @/ ]% awww3.tvboxnow.com喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 $ C7 ^" v. J* @: f$ X. O
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食材小語 , _$ [ v/ _5 b+ P' \: P2 ]8 F
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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/ J% D3 i+ n. E/ T% |8 |公仔箱論壇黃瓜薏仁蛤蜊湯
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5 P* Q/ W% z2 a- s0 E8 mtvb now,tvbnow,bttvb煲湯時間：70分鐘 www3.tvboxnow.com+ H# p+ x) m, M: @" d3 @
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材料
/ M; C- S- j B$ H1 |1 L! Ewww3.tvboxnow.com生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 公仔箱論壇% H0 H' l- ?( I D4 `
" F3 V2 b( x& j; X作法
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
" N: U% C6 }* E8 Rwww3.tvboxnow.com滋補功效 tvb now,tvbnow,bttvb! j3 r5 h3 q2 Z6 z! o. u1 L
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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( f$ }( Q- ~7 f& ?tvb now,tvbnow,bttvb食材小語
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0 G6 {" C: S: c7 y公仔箱論壇蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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