有害的食物搭配
1 t! b1 H! u5 O6 w/ Etvb now,tvbnow,bttvb
) G2 @- L. m+ @1 ]2 |6 K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家請注意！中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：
% V7 ?& V9 o- n7 n! Z( M9 o
1 e5 } _& F7 d% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜豆腐湯：
) w4 e8 |) e1 J! \% _tvb now,tvbnow,bttvb菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
' P! y0 @8 E! w+ ?( r2 C+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O3 o3 S1 \2 c. }/ }www3.tvboxnow.com2.蔥伴豆腐： www3.tvboxnow.com/ d% ?( h0 a4 C" ~+ V, U
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。" N/ Q; d" t) a3 v8 a. o3 C
5 A9 r! J1 N5 d2 [3.茶葉煮蛋：# }- t2 M" W0 v8 w' a
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
. R u1 I R# z9 p3 [& x4 {
9 P# A+ L: T3 Q. A4.吃肉飲茶：) M0 ]" k" r$ ]9 N, ~# R6 C% S
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
( F- x+ @7 D* A& q1 a2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
8 l- I+ C' p% T3 w+ k3 v7 utvb now,tvbnow,bttvb
+ y3 X" F1 q% f7 a% [ atvb now,tvbnow,bttvb5.酒與胡蘿蔔同食：
9 \1 z5 r9 I0 V2 r2 }; Y公仔箱論壇胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
$ E$ e4 F* @3 T C5 y/ I7 Z8 Qwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 R4 s' Y) M& Y3 v u# R* [) Y
6.豆漿加雞蛋：
( E0 N$ I9 T% C/ R* ~/ p' r雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。' t1 q( C3 {0 e+ f
8 W9 O0 W# r Z, c& Z; q% F3 ^7.海產與水果同食：tvb now,tvbnow,bttvb# {5 t; c, z7 _. D0 |
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
. x* \: _( U- e3 R- o1 S' K公仔箱論壇
1 n2 r4 Z! \& s2 h. T4 K0 y公仔箱論壇8.蘿蔔與水果同吃：www3.tvboxnow.com$ v/ g4 V' z; o8 I
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。' P* K2 ^: _: N" L/ |
tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 s1 q+ O2 y4 o, h3 ]) `& C
9.紅白蘿蔔混吃：( _5 A* I, V2 P* v
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。公仔箱論壇4 P$ U2 b6 r9 l( x. W
2 H7 A: |; J$ \( H! A
10.炒雞蛋放味精：
5 Z7 j9 L- R; x" m雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。1 V+ G) p6 T( T* w7 E$ L2 L
0 l3 y6 F+ X! B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.馬鈴薯燒牛肉：
7 H+ j5 p3 J* O% k, X由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2008-10-4 04:43 PM
| 
