材料：（4人份）
. o* I" r/ W$ L& W! T公仔箱論壇花蟹1隻% p( w% L4 Y5 d: K5 U* W
（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( t% }8 _! a8 z& ^: |
西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 e2 f0 o3 @% S) @& l' s
蒜茸少許
3 w! z& R" o$ v洋蔥4條公仔箱論壇- F6 R% P; |; i* P1 w9 A/ e$ d
蛋液3隻" r0 m: }7 X; x& g/ u9 f- V
, I) U; \6 _7 q- y. i+ m
' d: b! t* h5 ?6 N( U3 [6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h' z# }) S7 ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：" y5 _# X% Y$ [9 T* ]
魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# u1 T( c5 E" F, ?- Y: V
椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ l: U- C! x9 t0 x$ @
花奶2湯匙公仔箱論壇5 W4 {2 f9 ?3 M- U0 b
泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ @! p- n) I; L8 I% O1 t; V6 ?' b
XO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 H. [; @8 q/ H$ v- o7 c3 J
美極鮮醬油1湯匙
5 C6 j O B; c2 kwww3.tvboxnow.com1 q/ Y& q+ E1 E
5 Y% N4 T1 Y* I% u- lwww3.tvboxnow.com
5 F% \- [. k& \8 |& f公仔箱論壇
7 R( I" C2 u. H# v# g: y# O公仔箱論壇做法：; H! K7 \9 I; {
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
) x( _4 K7 x8 q* c: |5 q2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- f0 z: x6 Y$ a2 G
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。2 p6 ?" O* F+ ^. |' C
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ f0 `! z! b
9 N- [" t( J4 V$ @- _ J/ G4 y7 l; N/ f+ \8 Z; j1 o; y9 Q$ |
8 \* W/ D, [ C5 d1 L1 Q小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- j o# Q$ y! p$ R5 E3 _4 d
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
| 
發表於 2006-12-28 03:08 PM
| 