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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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6 t5 J% D% I4 s% W6 j. b Z公仔箱論壇
" l# E2 I; N3 h* B. J8 c W$ l材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇7 C# U7 {% x, Y: p- [3 p
糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb `0 e" R8 D5 m. z; h6 A
朱古力粉-----------------------1湯匙
! A& L8 B# g" M: vwww3.tvboxnow.com鹽------------------------------數湯匙
% c" V6 m \7 C5 i! Etvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒公仔箱論壇5 K, j ~0 l; u0 P
tvb now,tvbnow,bttvb R) N8 C @" i- e! x) V+ K
用具:
! J5 a" C1 _' w1 {- x' Z公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
/ U, i/ H- z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
) F6 P0 O3 c8 u. A \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb- l8 W, G; Q' D" a K3 H# g
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
8 b3 U! g+ x* p2 R# u9 C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇. A: B: ^5 d4 [/ u
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用www3.tvboxnow.com# ?$ h$ j" B) ?
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
" h/ i6 X. z7 L# A2 X9 e& \公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭www3.tvboxnow.com' X( a N! h' n- ]1 y2 N9 Y
: }5 w0 N J0 t5 Z! f# q5 f PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘
( m2 J/ z1 h+ O, A aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d! r8 |, m7 Q/ I7 _公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
" I1 g! t3 ^1 V6 m: ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻
: j# L F9 m0 ^: [& Bwww3.tvboxnow.com砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
- r, x3 c) d# y; {7 O- [麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許www3.tvboxnow.com( Z) e, X4 P8 j* ~, G# g2 L% n
- [4 h$ {* V2 |( _) e5 ^9 j1 K公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
0 l0 M9 I8 J, A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻
% _9 t( S6 Q, x) l$ G7 Iwww3.tvboxnow.com
" R& V }- t( h% W公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 U" ]5 O, d3 T
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 3 M7 m& s! F) \! g8 o3 Y3 H
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
" E8 p; K. Q4 c. `* s0 h! `4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 E5 n1 S+ ~
注意
5 k& y8 `4 \% d& ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇0 f' E( o5 A. b/ Z. S
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' R4 D) x2 P/ T6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸
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% f2 z. S& [0 |0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
/ S4 B/ r, F2 K5 l* fwww3.tvboxnow.com(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
8 {5 f, Y2 g8 ?公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 t; c9 U K, `( F. c% n1 X
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
# J. u4 G# Y$ W- e- e" j9 S鮮奶 750毫升
' p/ @. o6 O# V. ltvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜
% q2 z" h9 i3 Ktvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb. P8 }- j" \; ?- {
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇; {# o" J L# ^* w' u
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.www3.tvboxnow.com0 g; g9 v" \2 b B Y
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇 c! Q4 k" C0 b. @$ l
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2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇# C( w* g4 O1 r5 i" \8 |
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- F% ]) D1 o: k
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇, ]. p% \; m/ H
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb) b9 O7 r" K, F3 l' _
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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