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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包7 L5 ~4 G5 u' C" w5 Z
糖------------------------------2茶匙www3.tvboxnow.com( Z. G) ^5 J; g# `: }- I& ^
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 z6 ]+ U# a3 Y
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, E& G7 r9 y- B+ [" c
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:
a, e3 B: d3 R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個
$ F1 b+ S+ j* R1 s% j7 o! H午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( a5 C6 G' E, O5 E/ _
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒www3.tvboxnow.com' l$ t, G* O9 u, o8 E6 y/ O
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
?$ H' }0 {* l o: M9 Z4 g* G/ gtvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
1 j2 y2 \9 I+ @www3.tvboxnow.com5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用www3.tvboxnow.com K8 y9 H8 T: E; }" m7 g/ F
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁0 H/ v8 k/ [; U7 h# z+ u) c
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘
3 q5 A1 b' G$ O: d# o; `7 U0 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. |* C; l' g5 l
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 公仔箱論壇# @0 o3 h% D. ?, v; \$ D
蛋白 4 隻 公仔箱論壇7 x, }# p. a$ {$ n* P7 E' j
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
! `8 A' T3 l2 htvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 I% N& w. F) s
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯: e) j& ^# t, l$ x# h; `& A
6 隻$ p% w! b0 W. }
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M" d+ X& E. C1 m4 ~
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
- L- p l3 |, J3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 + t! _1 q7 V8 R% ]- n; Z
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 s# M$ Y3 _8 @. u
注意 公仔箱論壇! o, ?( i( s" [6 }
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& y6 S8 ?7 H& M4 X) ]
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. r3 i9 C1 B/ y: O. Y[甜品]麵包布甸公仔箱論壇8 _* d8 P. _6 f- D( `& ~! ~" e/ v" ], _
$ ^& C! o$ g* D& s材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
A4 ~, j; H" S9 R" ]- d* h" Qtvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
% d( T# Z/ L# w% v! }: q公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇& n: |/ v/ f3 w' X) g6 g7 J
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb5 z B6 e: q- }1 U1 r T- C
鮮奶 750毫升
) p7 s+ J. s) K5 [* N7 O" A1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜
; }+ H0 E. v, l" [製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 www3.tvboxnow.com$ e, I4 t* E, B* i/ o, l
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸: r5 o3 O/ r0 z$ c8 q
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.www3.tvboxnow.com4 r# q1 } e4 k8 c
焗爐以 150 ℃預熱。
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+ E+ n9 q/ k( D- W公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 # Z, x: U8 ?$ O& J! p0 ?
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
8 \' g- ?9 L2 B9 f& n c/ a7 Z5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇1 M/ \( q' _' \3 F: S) O" X S( A
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
+ y: h" H0 ]1 O) c4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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