吃紫菜好健康9 K+ A) D$ p1 m0 b
o; h3 W: L" h5 c# ]7 r5 |紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。www3.tvboxnow.com+ `/ ` R$ x+ F* J
* f; p$ M' r4 ^4 D0 O7 v
紫菜的功效如下：
/ V& R2 I L' o q1 b4 l公仔箱論壇1.% K5 Q4 f; L4 Z; z( }
紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。公仔箱論壇2 K" r5 X. p% R3 C3 D) [$ v0 ^
2.tvb now,tvbnow,bttvb% F# B; |$ A3 K8 ~' P: i
紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。0 k. @! {, s$ p* U0 O% k' v
3.$ _' H8 N* B u( I9 F, |* S
可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。www3.tvboxnow.com$ x4 `# e' |% y" [+ I( s
4.& d% |! h X6 x {/ d# q
紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
* `0 i- n6 _( j: ? `9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.; R/ A" T$ p0 i9 F8 U
紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。
! i. w+ i& f3 B, ^* _: Xwww3.tvboxnow.com6.tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 {8 K2 M* O1 F4 [ {' F
加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。www3.tvboxnow.com1 V& @# A7 s% o; v0 \ T
2 \' H( d$ g7 B3 z* [食用海帶、紫菜前的健康須知：
( X2 c; g. O3 w' Q- b. X1.tvb now,tvbnow,bttvb) j; b! y0 p+ D& S* {# a1 n+ d2 z; V
每日攝取建議量為15克。
4 f' t6 c) s h+ l4 Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.tvb now,tvbnow,bttvb: Z. \. v/ C. V: k, m! H
為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。
4 ]9 c/ \! P9 V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
& b$ c7 ^/ C% o% U1 w2 N6 g公仔箱論壇有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。# c, |( c5 u. g' Z9 J/ z1 M
4.tvb now,tvbnow,bttvb9 @' P4 U) R2 e& W
胃腸消化系統不良者，不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb3 v T. N% a2 V$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# ~0 p5 Z5 H- \4 R
紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。公仔箱論壇8 `5 x# J3 m5 x% J
原料：www3.tvboxnow.com8 } z, h7 z$ m* F
乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
; `" M4 B: V" _" M! f' ewww3.tvboxnow.com1.
2 k! F. q3 `- Rwww3.tvboxnow.com雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
5 I* y$ ~1 I: A" a. M/ p9 E6 h3 [公仔箱論壇2.www3.tvboxnow.com0 F5 y5 c+ `1 S( w5 g* H# `
把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
| 