【材料】
7 X: \0 G6 D+ L! d i嫩光雞一隻www3.tvboxnow.com# D- m* ]! L/ H' L
花椒一半tvb now,tvbnow,bttvb- U2 w1 |3 m. I d
幼鹽二湯匙半www3.tvboxnow.com- L. e* c' d/ m) c; D) e
花雕酒四湯匙
" K' q% e& E' e' t. W/ N生薑三片
* h0 `2 Q/ m0 U, Y$ H0 K乾蔥頭五粒- l. D8 t+ @1 @7 P. c' E$ x% p
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【做法】
, ]4 E4 t5 F* E/ ctvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ M u; U8 y% f) S. \
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
: ]/ d7 O8 d( Z# s2 q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。www3.tvboxnow.com% j3 U3 y9 l' m
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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