【材料】
+ p4 I! F4 M6 C9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻6 E0 m2 [$ P, P2 A7 f
花椒一半
7 j# k! ~! A$ H: t幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' p# w( ~' m% F% n' x
花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: f4 D: e2 P3 j* E# `9 E+ i' Z
生薑三片
k3 k0 \$ D- \9 N- V3 u乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" `; T$ k3 P+ i$ |# }6 F
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【做法】公仔箱論壇6 o9 Y; L$ s& a! P& J9 f! u
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
7 c% z0 m8 Q9 \: [% v. R4 M" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
: c3 [. w( D$ _( w0 B- L. }(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。www3.tvboxnow.com8 |- l0 p% o+ f: c ]' ~
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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