所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% a& Q" y5 ?- Y! r9 @% e( C
) a& I/ \2 P8 X豆腐 ... 2塊
& d$ O" i, ^( q$ v/ k6 O' d公仔箱論壇絞肉 ... 110公克
4 ?: Q W5 c* z# T0 M高湯 ... 2飯碗
5 H7 H0 `1 i" W7 |0 E# o公仔箱論壇沙拉油 ... 2飯碗
* K% \5 K1 _! R2 M! b" b+ Z6 A太白粉水 ... 1大匙www3.tvboxnow.com/ Y. F( j6 w4 ^' N; [
A 料
2 |3 E, E- c7 X% u* q2 O2 L辣豆瓣醬 ... 2大匙
( T7 h: k- J. f- v9 ] GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙
$ ^+ y4 K) [ Z- M/ X' n% gtvb now,tvbnow,bttvbB 料公仔箱論壇% @! t& f9 k: e4 g5 N7 o# D* E; y
醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n& r5 w! p3 s+ b$ p" G
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, ]8 P2 O: b# o( p5 {, _
酒 ... 1小匙- d8 E1 m N3 ?. n/ h
C 料tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 r' ` @ ~/ D- u# U
麻油 ... 1/2小匙* q! W2 A1 h; d" e: `
蔥花 ... 1小匙
* i5 y# u0 h4 k% M) I0 g公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙
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: g$ Y: g! E( U: {公仔箱論壇作法步驟：www3.tvboxnow.com+ s/ ]& G( w( h; S8 q8 F& C8 w& y' k
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇& d9 i; T, p+ ?( }8 u
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇, X. y) _$ ?1 w0 B$ m( \+ Q! C" e
撒上C料以增香味。
. r* n: K+ j" Y5 Y4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ d" ~% J* G# I2 g6 W: W v
備註： ]! P- j2 C+ f8 d) C4 u: v, \/ ~
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。公仔箱論壇2 d& |' ^5 L0 c6 q% g6 I0 @
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。; Y$ k5 S# S+ I" s
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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