所需材料：
# t V6 d# }; V2 z. s) j d
1 q6 T4 J; J6 owww3.tvboxnow.com豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; E, i" X/ Q& `3 E
絞肉 ... 110公克 2 P% ?5 _) t' ~: ^
高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 w, i' N; S# \/ \& e% v
沙拉油 ... 2飯碗
* R. b) Y2 N& a+ L: Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
9 B5 l/ K4 Z5 X8 O& H! O, {! T4 [公仔箱論壇A 料www3.tvboxnow.com/ B- B6 V* w: Z. [
辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 I9 E4 G2 W# e0 ~5 J
薑末 ... 1小匙
: ^% W: v0 F1 p8 \0 d G公仔箱論壇B 料2 F7 T! }8 V. r1 z( I ^6 R
醬油 ... 1/2大匙
R% A# X0 a2 Y K0 Z. _6 ]$ u% Wtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
, \. n Z' @2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1小匙www3.tvboxnow.com6 u7 f5 `2 O+ X; P) H x" K% f' Q
C 料
4 o4 I; S* \) C+ t麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: i" e" ~( w/ R9 u0 V% o
蔥花 ... 1小匙
: [% M q& J6 n/ l$ S花椒粉 ... 1小匙www3.tvboxnow.com$ D6 B% i! P" s5 G
# Q; d' S4 |7 ^
- r) ^) I& ` ~& b7 d+ e- L" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a0 h, n K4 d- k7 g作法步驟：
5 a$ O: f) P* d4 e; q- pwww3.tvboxnow.com豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。* v2 C; y1 P4 r" z4 m
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
# [# X0 k2 p% {6 C撒上C料以增香味。公仔箱論壇1 M' ?+ L: D- v3 j. \2 j1 Q# Y* }9 m
- g$ [, K w2 k K" r+ g4 a( ~3 f2 Y備註：
$ ]0 x+ s) S+ Z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。www3.tvboxnow.com- G+ m$ M- N2 Y& R
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
: a1 [, s" b. }; e, u+ v7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|