所需材料：
5 n5 K+ a; T) f: E4 E! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. m( G& ?: t9 `7 I2 {% Y$ X0 f
豆腐 ... 2塊
0 j0 [5 z- c! \; Q4 p0 Ptvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
, c5 Y3 P; I7 K2 B+ D7 V: Rwww3.tvboxnow.com高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇/ u6 ^ Z: Y3 a" W1 D( @( D3 g
沙拉油 ... 2飯碗 0 C S6 p, J5 A/ P
太白粉水 ... 1大匙1 \/ i: s8 g1 h
A 料
! t: y# l, g) @tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( D, [1 M" P( o x: H
薑末 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, G' R, J) e$ {% V/ T( c8 v
B 料
: Y0 }7 A" ~! \$ O+ t' b. |6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙
/ r! P" `6 }( N2 l* f' R! Itvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
3 h+ L; k; n. G* J酒 ... 1小匙www3.tvboxnow.com7 ~1 {3 `9 r% s2 F6 g2 b& L
C 料& o4 Y1 Z$ s. @. f. N
麻油 ... 1/2小匙
/ ^4 M) j5 L5 O. ]3 s9 F8 f* |蔥花 ... 1小匙
- ^6 }1 C! z( ewww3.tvboxnow.com花椒粉 ... 1小匙
3 V5 ]/ i3 }# G9 ?. d- d/ S, ^' }8 j$ j0 S' \5 |5 L- d
0 H ^7 M1 o5 i/ ~0 `) q) {tvb now,tvbnow,bttvb
9 x/ P- W$ @3 B2 x/ z5 D公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇0 ]0 B. |# f* j/ Q+ v% f: s% J
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。www3.tvboxnow.com! Y8 D9 G" ?9 `& W2 @$ v
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
8 s1 X) K! {( u0 H5 \3 k撒上C料以增香味。公仔箱論壇" L8 C& m3 d9 ?; c3 \! \' Q: y( F
/ c3 S9 W- F0 C3 v% v1 S公仔箱論壇備註：
: r* k! C! r2 A! c1 w! ?4 ^) Fwww3.tvboxnow.com1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。www3.tvboxnow.com" P$ J) k$ r" ^3 w
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
0 M' A7 j9 d) c; P. h公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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