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【做 法】 www3.tvboxnow.com. C3 J$ ?9 W: J0 R. ^$ W
3 x" D! H' |) r% v1 D) K/ {! hwww3.tvboxnow.com1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。+ \2 y9 X( I( l) r }4 |
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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7 V, y' Y! G+ ], ?* q3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
' ^$ F; s) I: I* G" t8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 [6 W' n' _6 \/ @3 F- a' L. ]7 b
4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb, y; _* C a% ]3 S& a* U: Q; W" ?
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* k# x) q6 \- q! `$ q+ }5 s
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" L# ?% `4 E% O! T- O& u3 H公仔箱論壇【材 料】
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% C1 X, [+ H) H2 o2 N子排 300公克 " q8 m1 \. f5 N4 o: h
洋蔥 60公克
& U; Z4 f/ c& G$ C9 _4 F紅蔥頭 40公克 ) a, T3 k1 }7 v9 ?3 ~
蔥 60公克 公仔箱論壇+ y5 [: E u; v8 f" i% k1 d* U4 p
清江菜 200公克 公仔箱論壇! b# N9 F6 A9 }) }$ X8 `" t, w
【調 味 料】 公仔箱論壇. ~$ s# W& q* b$ y) A4 F) F
公仔箱論壇- Z6 C C# f6 G7 c1 S
醬油 100㏄
2 @+ ]( r4 l0 r3 d( ltvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄ 7 A3 A* J+ ]) }. }8 O' E1 F
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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