臉紅蘋果包
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 u: b/ _& V5 b8 {% H3 j
紅麴麵糰....250公克
7 V/ v- G) k! M3 t' @1 Y' d$ L內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ a' m# V& z- v; g( T, e+ h4 n( }% ~
蘋果丁......120公克
! H i" m! a$ X+ B草莓果醬....50公克www3.tvboxnow.com% K) @ A6 G- J$ Z" \! o2 ]( b
裝飾：
' H8 m0 H/ s9 c Y9 X7 b: j抹茶麵糰....30公克
2 k6 M2 `) f9 [3 C' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃梗......8支9 I9 t6 w& ~0 w8 U9 }7 S) T
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【做 法】www3.tvboxnow.com" n: e' i' @( n# ?
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。www3.tvboxnow.com6 u% N3 t- j. ~
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 a7 i* Z+ ]
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。www3.tvboxnow.com! y$ ^( n" T1 ^0 c3 l# N3 F: h- E
$ m% h* E7 v6 ^" n8 S2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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