美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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1．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ ~, ~ ^( j- d; c. Y; q
如何食用：切片生吃最好。
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1 S y% {( Y) M1 W. S公仔箱論壇2．高麗菜 （Cabbage）, T3 c! `) r# ?! k6 O+ u
B' ~$ O# l: `+ S7 N4 J1 o公仔箱論壇「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」公仔箱論壇! y9 V E' Y+ K+ {/ E
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。公仔箱論壇0 B- } ~0 C( J( Y
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3．葉菾菜 (Swiss chard)公仔箱論壇5 D% k. y. D0 ?( D8 _
! T) U) W) X" W5 l+ etvb now,tvbnow,bttvb「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
, E. q; V h/ w* a5 A7 `tvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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. U1 m( W# E; u1 a, `公仔箱論壇4．桂香 （Cinnamon）
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「控制血糖、降低膽固醇。」
0 p" j4 w5 s9 ~: d1 p: W如何食用：泡在咖啡或早餐裡。公仔箱論壇 f! w1 Z7 T( R# l: S- u+ @' G# w
- B# S7 Q; I$ Q- ]7 e) z& P5．石榴汁 （Pomegranate juice）' F5 p/ S/ d0 ]7 p4 f8 K4 p; T
! [) l/ a2 _3 {) x8 _9 \公仔箱論壇「降低血壓、含許多抗氧化物。」www3.tvboxnow.com K8 J: M8 ^) |3 O* v
如何食用：喝下去吧。tvb now,tvbnow,bttvb C" D2 f6 y9 h% s
$ ?$ U2 X) i3 z* u3 e( `公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）www3.tvboxnow.com- E+ `" Z( { o* m6 f
: G1 i3 ^+ S8 i0 _, S% l3 p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」
2 W0 y) ], u8 F: |www3.tvboxnow.com如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）tvb now,tvbnow,bttvb: Z" { @2 V9 d& Q4 f2 V
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」* g* K0 Z8 K! u! F! c F4 H, d
如何食用：烘烤或灑在色拉上。 \" y3 b% @8 k7 Q! Y$ ^
* M6 _5 P; Q: W3 n0 u7 S* g) @7 z公仔箱論壇8．沙丁魚 （Sardines）
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9 K d+ t5 C$ M) ~「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb/ k! p+ I) ~& H% ?$ K/ U1 s# B5 D9 S
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
$ f" S7 u9 b' p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, B9 Y8 i/ a$ [, _0 o; J
9．薑黃 （Turmeric）- L& D: w& m& D- _
8 C" Y: Z* c8 o9 x/ r2 x「有防發炎、抗癌等效果。」
2 F5 x; n2 ]3 ]) C/ Y公仔箱論壇如何食用：跟雞蛋一起炒。
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9 j0 b4 S% y. d1 r& Z" M10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: l9 }6 X6 Q- ]0 Z/ h
7 W4 d9 u0 D2 G. r/ F「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
7 G" O5 |7 z2 |& H& Wtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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0 A2 a4 D& s) @* i/ L, H7 b" ptvb now,tvbnow,bttvb11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. J* Q, M6 B6 d
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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