材 料 公仔箱論壇/ W1 _6 L) k8 k
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
$ G- o3 h- Q+ n) P& ?（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
" M. T Y/ t0 Utvb now,tvbnow,bttvb免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥; J Z# J. C& T X/ m9 ?1 Z
蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb1 z& u) D1 P3 y9 t
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 : G2 N* ` v, N1 S+ g* R% T4 N
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t. S- e. L+ ^4 i) k* w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟 www3.tvboxnow.com, _+ ~) G1 j: t _
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 www3.tvboxnow.com& p) Q7 P0 e- ]1 f x+ h' @7 u
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
1 L# C" \' \* H) B" W6 J9 o公仔箱論壇3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# J* y1 a4 T) R% q0 c) k; a, g
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 ; I6 x+ o" N- h! D
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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