高筋麵粉 130克
% D* q r4 w# T6 I; d$ G- Iwww3.tvboxnow.com蛋 85克 $ ]( f+ p. f) G/ j' q7 Z3 ?. w2 n
麥芽糖 80克 公仔箱論壇+ E9 Z# ^9 K7 x7 A9 k9 e6 i
砂糖 150克/ ~) O! T! X4 ? j7 o
水 65克
- w. ^5 o, {0 M; s+ y5 j$ q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴 www3.tvboxnow.com; y/ X f& t" r. {* N# v( t: D
發粉 2克 0 t1 f* m) S8 j: a; [ X+ F
4 s+ S+ N% H' g$ M# vtvb now,tvbnow,bttvb
+ |5 _* ]+ W4 ?# W4 f6 X" Btvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
3 v8 c2 a/ ^6 p8 R7 j5 [8 v1 Y公仔箱論壇2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. i7 w# {$ \7 A4 J; d
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb% }% x! O/ `% ]9 T" W* \9 h/ K
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
6 g8 S! H9 Q1 S$ @; M0 r: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
