高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 A( ?; w- B a
蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! O6 N6 Q& g6 ^7 B4 Y( u
麥芽糖 80克 4 w& G/ \/ S2 v2 O, D" F g7 |
砂糖 150克2 k" f- ?8 m9 Z1 ?8 C+ I
水 65克
' W `7 @" D& Y/ y1 c* c/ w0 H9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2-3滴 公仔箱論壇0 S# z6 p, E# V: O# E2 \
發粉 2克
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$ Y% `8 e) G' H% F2 O: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 W, h# L! K# g
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
- m- {/ R* h6 u0 {. Q# u( ?公仔箱論壇2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 B4 `3 w1 {% ]& v
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
6 p. j3 u; y2 G+ ptvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 tvb now,tvbnow,bttvb% I1 T' a8 _$ [8 h
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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