材 料 :
/ f- ]% p! U& Q+ w9 W, f# E公仔箱論壇5 碗水
6 H+ n9 E Z9 A( q! k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖
$ V8 N/ g3 F7 e, p; {0 ]公仔箱論壇1/2 碗粟粉
! K" d9 \9 k: T0 K; T# Y- L- t3 ntvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉
0 O3 N. ~3 V I( d8 d9 }) z公仔箱論壇1 碗馬蹄粉www3.tvboxnow.com$ q( z" O4 B6 q. s
公仔箱論壇0 w2 L+ s- q5 J+ s3 E, w2 Z8 w# T
做 法 :
: F1 n$ {" ]0 b1 P& \0 r% Ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。0 b5 `! ]) y9 e# ]' N. P
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
4 i6 @" z% `) G \2 U$ mwww3.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
- S. I! Y' k6 q }$ ?www3.tvboxnow.com(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
. p4 |, i* d- h% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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, I# ?" V$ W/ u" j6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 公仔箱論壇8 C/ p9 N/ q8 n, ]
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水www3.tvboxnow.com! e) {0 G8 g* }/ x" e+ y# X
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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