泡麵的正確煮法！
+ w" A% F9 y. U9 C0 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- |! Y& W' `% c" w
先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔....!!!
5 o3 r* g2 T/ f2 S+ h: F煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。 % ?$ b m" {* r) |. ?& i1 H
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 www3.tvboxnow.com) ]: K% f7 x9 i
雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^
/ ]' C& ~ \% E& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 q' Y) ?9 T/ F
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？ 公仔箱論壇3 o$ R: C4 V* i- l# c
g$ D1 B# P8 |, ~8 T+ x- t, z
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; F% e' H6 |* d. f
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存 方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
, g, c3 h& I& q+ b" n3 ~3 M* H2 }0 z7 f) o$ @9 X
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。 : R* {1 u) R8 ?2 L( w/ t% `+ {- U
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
/ ^# F+ S% V( r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, N6 [( T2 S& y$ H+ h% Z
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。
5 s; }1 x3 a6 x; Y: @& f+ M- z+ ?6 Q2 i, c
( V4 P, ?4 z# J! \泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有 350 卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個
/ ?. v N* K1 f3 ?, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。
$ t( ]/ N' n, K/ U& {7 @* B- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ K! l$ ~+ j$ O" E
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
9 ~+ P+ S' k6 w! w+ lwww3.tvboxnow.com
3 h4 K* _- _( s2 d4 Q7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
- f& h) Z$ ?; |; K/ _4 J5 p
1 b9 d! n2 h8 I公仔箱論壇2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
. }- _, r* y; d3 Twww3.tvboxnow.com
, E1 E) @( J# s+ D7 {& Ywww3.tvboxnow.com3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B# t( B& b' a* r8 o
tvb now,tvbnow,bttvb3 j; I; F3 M; {0 U' Z- N8 b
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, f% Y* l( Z" t2 a+ F) l
8 R; i" f, q- u6 @3 I8 y8 D
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2008-10-18 12:46 PM
| 