6 z7 i, o( w% h8 h$ q6 ]/ a
7 z- {( Y# _. g4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s' x) h8 a0 _1 g; _( ?材料) @! A; k' |# H2 e
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
0 ^' H+ b* y o* d四分之一磅牛或豬絞肉
) p/ p8 i( T# ~& \0 E4 c一茶匙薑末 0 n4 O( [6 [# p5 T. H. Q' ~
二茶匙蒜末
, S+ }" e: i& D1 S1 y( p$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花
8 b5 m5 e7 k: B. s" S: o) }tvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水
, c4 V* ?. f7 F0 E7 V9 f公仔箱論壇
' q D$ \8 r# X+ n調味料
: t5 @; f P4 O" y三湯匙醬油
* O0 @$ i( F. c! u3 [8 @3 a! H8 m二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" b# b& D. F. a' l" D
一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇% O0 Z/ Y- g5 k: o- c
少許麻油 公仔箱論壇8 d6 m7 V) F; a+ u
) J* _1 {* }6 c/ v2 |www3.tvboxnow.com作法$ z; b6 A& F" x9 n) D; k% L
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，www3.tvboxnow.com$ E7 Q+ \5 Q" Q+ ? | ?8 l
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
+ v- x- u1 s+ l9 Ltvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 z( T5 K: ^* z7 A- k
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇$ U! n1 |, }& N# ]6 H! e
$ n9 {. A; X6 r1 ]6 M7 U# J公仔箱論壇( x6 l6 y+ S n2 {1 V6 s7 u
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
