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材料
5 ?0 W" x2 ~% b4 J9 g( Zwww3.tvboxnow.com牛柏葉 500克
: }3 y* @& O8 ~8 ^* W' P7 u7 E# jwww3.tvboxnow.com薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量
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調味
q0 V1 a% s& w2 U1 e蠔油 1湯匙; f( w3 f* Q8 U' o! ]( t
生抽 1湯匙# V# l0 F& O8 I
糖 1/2湯匙
, E. _3 r$ z5 G' E酒 適量公仔箱論壇; R1 S. [0 R0 H: O% A' j
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牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。
, ^3 K1 S5 O. J/ iwww3.tvboxnow.com炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成 |
發表於 2008-10-19 08:10 PM
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