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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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! D `, F7 g/ i- W4 o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" \0 |) S5 Q2 J% Y, l
牛栢葉 約 1 斤
8 D! ?# B, @1 I- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. f; v8 d2 t* c+ O* G+ {7 b
小辣椒 2 隻 (切粒)www3.tvboxnow.com. U' P$ s3 u1 m" x3 I- A/ g
蒜泥 1湯匙
' Y2 W' v3 u [; o4 @: F- }9 Z5 w少許薑絲
) I$ d9 H" {0 n8 o$ k2 |少許蔥粒作裝飾
2 o6 {2 Y$ M1 J3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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5 d6 S4 F% y) N# M- K3 l5 h$ ntvb now,tvbnow,bttvb麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
2 h5 i) m2 G$ ]雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 o0 L( A j
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》; |; M. s- J5 V; X% p, V5 ]
' G2 c: O* ]% |7 ^4 H6 r做法：公仔箱論壇" x; E& w! b' X2 y2 _! e
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇" S- h; ]8 @, A( g) T
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
: y1 M! v6 M. {# }, A/ b公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
% L$ K6 y0 G2 O, M. W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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