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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
5 K4 X- B, f H5 ?4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ^) a; c+ N) ~: Y2 d4 k材料：
$ C; l2 K- D( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u, n2 @% B; \3 d9 M
牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇4 J" s3 B8 B& X
大半條甘筍 (切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. I5 x/ x2 t8 s5 W1 R7 D+ _
小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 T" F: t& G$ L& k
蒜泥 1湯匙
+ i# d" k8 O3 z少許薑絲
6 ~! i5 Z: v9 Z公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾
8 p9 ]* R+ Y; o8 W; E- Mwww3.tvboxnow.com調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許0 c9 Q% d& K7 B( N+ v
雞湯 適量
& ?7 r. `. h# i _/ o1 v/ z$ S$ s《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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' Y d3 }7 |/ Q4 k! nwww3.tvboxnow.com做法：: ?- o2 Y( H% b- d% C- @
$ Z* z [/ o. p6 E牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! v$ q7 |9 @8 c
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
# a- }6 B) d& }# w' n公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, X/ G1 G" @5 L- P$ x$ S
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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