皮材料 : 50 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 V H) s6 R8 ^: F0 U7 ~% m. t
(9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' c3 \# {) E+ g# H$ K
4 湯匙蛋白
% i+ Q# i& B _% u9 o" `www3.tvboxnow.com1 湯匙菜油
" Y/ `6 m1 Y0 N1 r: ?# v/ M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
1 |* d: [! X1 I/ D1 b1 m& awww3.tvboxnow.com85 毫升鮮奶) a; |9 a* C3 K6 L+ ^% S( b8 `! b
公仔箱論壇2 o B: s' K( B3 J' ?" J
餡 料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb( U5 P3 ~, F: u" @/ P& W5 d8 Y
1/8 杯鮮奶
* ~% s/ Z3 g4 b+ T0 K. g公仔箱論壇30 克椰茸公仔箱論壇+ U. N. ^5 ~! R. L' K
6 隻咸蛋黃# p8 N+ l L a: v9 M* q$ H. W
60 克糖冬瓜/ ]8 b% ~& `% J2 Z
30 克吉士粉0 f8 D; J+ q: o/ x5 O4 l
1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
) }0 ~6 D! N0 f) a9 X" J置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，www3.tvboxnow.com& i% i8 g( ^8 P6 {" H( V
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
# L- |% ^0 f. J8 G& S* d: {4 k小時。; E7 I' Z% a3 I* M5 V
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 c7 D' b& V5 R b3 Z. p9 B2 N) I
厘米方塊。
" S% c6 _- f/ z. v% A8 [$ `7 Q2 f' `; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備0 o. ]# e+ G! c8 x
用。www3.tvboxnow.com" {& y/ P4 W& O
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
+ [! o ]5 W' K& d7 a勻後分成三等份。 ' X# s+ ?: w( O! v
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
* L6 n. k( G/ }8 O% }# ktvb now,tvbnow,bttvb牛油紙。; c P. |( ^5 N4 y7 }* b
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
2 v V- O( p3 Q3 b" S9 J) E撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
% |1 N H( r- o頂一層是粉皮。/ N1 R7 s2 A8 R& Z
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 h; ^/ x! Z9 x* N0 N9 Z* ?% ]
鐘至熟透。, `. B" S7 b4 W" ^# T' E8 s* n
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成4 w; ^5 J4 |% Q9 ~- k
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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