XO蘑菇扒鱈魚
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銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]8 C9 a1 A* E; i( ^! X4 j* j
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
$ w3 ]% f2 E' s: c# L' Q0 htvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb- `" Z: J: ]" E
粟粉 上粉用& p7 q/ p X* X4 i: A" w
製法
7 R3 B. n# M, E6 A0 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。
$ i/ g9 \, f2 o2 R o7 o1 `2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。, _3 J1 D4 h9 E$ I* N+ L
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。& A6 w: a; G" K8 a
調味
- t* B9 J- Y! P& d1 v( ~' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇' e0 |; Z1 ]4 ^2 h; v
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙0 n. ^9 p9 A8 E) C
李錦記XO海皇醬 3 湯匙( O* A. ~) J0 v( h# w$ y
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇5 D' g+ N" L2 E9 w- q- h4 C6 p
水 125 毫升 [½ 杯]
6 s0 `+ e* y6 U2 P1 {* a+ cwww3.tvboxnow.com胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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