三色牛柳卷
; n) q" y3 {' y公仔箱論壇材料
2 z- N1 `3 n& b) G8 e5 u甜椒 1/2 個 [切成 12 條]% b9 V$ J# p3 O! z
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
1 Y$ f# u; U5 P, F/ a8 U- O# n蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]2 R( i/ V2 b9 V$ C. n1 X
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
+ P$ u- U. S, R; l6 h, j+ mwww3.tvboxnow.com製法
6 {$ r- M8 }: a+ O+ y2 N$ b7 ~/ _* Owww3.tvboxnow.com1. 牛柳與醃料拌勻。
2 G( d- B" ]0 R4 N( d V2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
# F3 M' y0 A2 p% j, n9 i7 A6 W' x) Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。tvb now,tvbnow,bttvb7 A& X& V/ |/ c3 d X
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
5 M0 L l5 T n/ O1 { Q5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
. i: u! `" i2 z5 R) S1 w公仔箱論壇調味
4 n% V: M6 O/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
) A; e9 C h1 [# K& Gtvb now,tvbnow,bttvb李錦記豉油雞汁 2 湯匙
& t8 @) D c* ?) K5 ^0 c9 q2 fwww3.tvboxnow.com李錦記純正芝麻油1 茶匙公仔箱論壇" e+ K# @; c9 Y M
胡椒粉 適量 www3.tvboxnow.com% A. [: G) @- F% J4 T: V
芡汁：
: z3 J* Y3 t( O$ K' x7 Dwww3.tvboxnow.com李錦記豉油雞汁 3 湯匙公仔箱論壇4 H5 r: ~8 B+ K2 d( v% @& D
酒 1 茶匙
" V- \& ?0 o4 R4 m0 I糖 1 茶匙# y# |' |6 K3 w+ w% K
栗粉 1/4 茶匙7 k9 }- Z7 m* B8 B7 X3 o6 f" H
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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