( i p" L. `" I7 P基本特点：
/ _2 x: b6 u8 Z4 Q/ H T6 i- k- Ttvb now,tvbnow,bttvb 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
- p/ t* {5 U( g/ W. F基本材料：
9 l P& T* C$ a* x: q7 _( J公仔箱論壇 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
; t3 y) Y. J: {, c& e+ z% ]制作过程：
8 y7 R$ |" y. j 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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1 }+ K! v& I* ~) N& t4 {6 D2 I5 Utvb now,tvbnow,bttvb 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。www3.tvboxnow.com( K" ]' E/ w% f7 W0 C& E1 i
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 L4 t/ Q5 ]. g) p5 D
# n- t5 F1 W: Y" _0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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8 f0 A& \4 H* vwww3.tvboxnow.com 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ V& \% ~3 a% O' ^ s; H' o
$ o+ X3 r1 D* D3 w" F 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 公仔箱論壇- e& m& I; B5 ~$ o
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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