【材料】
, y# f. c8 t/ K& O( U公仔箱論壇光雞一隻
4 w7 }% K. V w4 h* ]9 n& M蒜頭十二粒公仔箱論壇6 v4 Y; Y/ K. p' ? a/ e3 \ ?
生薑十片
8 [5 U4 C+ r9 I乾蔥頭八粒
6 U' S9 g4 e2 ~' J3 q4 \2 Ywww3.tvboxnow.com香蔥一條(切段)0 `2 T, {- Y! @" f* a
生粉一杯半(撲粉用)
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" E. y" P* q7 s6 |% F( ]$ Q【醃料】
, i. I# ~* p3 l薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |6 k% v" y' [4 I/ a
紹酒一茶匙
8 U: I5 E3 C* a5 W# L鮮雞汁二茶匙
* Q% {9 `* `" c( e- c) K生抽一湯匙
( w: [/ m- O5 B- W* gtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙5 w6 F+ O' r7 Y' e2 e* Q
麻油半茶匙
+ a% T: b' J% f! h1 V8 P! w胡椒粉四分一茶匙+ G" Z3 I) f2 x
0 E# ]! a3 _4 H7 n( D2 W! mtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】公仔箱論壇" E) P& _* Y6 O! }0 u* f p/ k" O
清水半杯
! p1 ?- ]: M8 t2 B) \5 R鮮雞汁一茶匙" J& F3 s( f" k# Q5 y2 V; M: W
鮑魚汁一湯匙
* i- o# g* ` e& @4 Vwww3.tvboxnow.com生抽二茶匙
7 Z) b( f0 A" d8 o( {砂糖半茶匙
z' ]8 k" H- m: W2 u. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙www3.tvboxnow.com0 I' b: t" p. W, V9 r6 G
胡椒粉四分一茶匙
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3 _) ], @) V& w* ~" ?% ^! L$ r; T【做法】
E. W1 A" K2 D7 }tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ g# ~2 e G G$ i
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇0 `5 ?. P0 H) Y" j7 f+ [
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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