材料 : tvb now,tvbnow,bttvb! W0 F6 i3 E5 V
魚肉 300g
, U/ n) s) Q# I; L澄麵 160g
! z2 k& @% ?& h中筋麵粉 120g
$ s* s9 J y0 w% @7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g
( F" K/ Y' N: k1 A2 n3 D& F蛋白 1隻
: X6 _$ }5 J. {* }2 Jtvb now,tvbnow,bttvb油 40g
' x. y7 o; P ?: F4 J3 R生粉(作手粉之用) 適量 公仔箱論壇# |- k4 p# u" c, v7 Z; h+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb% _: ^9 n6 G7 K
0 A# C! y+ Y% R/ u8 c$ a/ f" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ m7 ]3 W& V4 Q2 y
+ c# a1 F+ @) E5 a魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
# j6 S' r; V$ P- t. ?) S# b1 I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ n( L/ Q: {: f& A' S% ?: {
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
| 