利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇) V; Q0 t' w8 ^1 J
& @* @% ?) |/ Z* ]" `) f) W【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
4 [5 v. ^0 A" i S/ K4 iwww3.tvboxnow.com【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ s3 z/ ^% v8 y5 L/ p; t Z% s
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： 公仔箱論壇" r% M1 H2 S9 ^# H9 G
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。 M3 c) H1 I- G; Y
& H6 _+ W @0 g- {) d. mtvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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. G' d7 t E7 o+ E公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。www3.tvboxnow.com; u' I) v4 C, h) J" g
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【後記】：5 t8 X' W: D7 i- u! P
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
7 l. b# |0 I3 f- U; Y" n3 P0 {7 Z公仔箱論壇口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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* J' [3 R* Q. n' v6 h* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團' ~5 f6 u: _& `0 a
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7 P5 \2 G3 D8 L3 T2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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1 E# I2 `) @$ _+ D6 b水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" J# c8 g" C
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' \$ Z/ F9 d1 ?9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb! m7 C3 ?9 u, W% G! R$ Y$ |
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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