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材料Ａ：
- i9 U. A- I. D$ ]8 M( ?) B3 f公仔箱論壇菜園雞1只。tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 d% @6 j* i* Z
8 I) [& M8 B$ W# @www3.tvboxnow.com材料Ｂ：
: d6 a' O/ ~! m$ x8 x% ^) |清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，! C2 K+ ]0 n, U
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。公仔箱論壇% s# H& S" K& B5 x9 @
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做法：
* R ]7 D" [4 L% j: p9 r8 Hwww3.tvboxnow.com1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
$ a; |) ]7 X% M1 f6 g( f# vwww3.tvboxnow.com2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 g" R) }4 D v" t6 L
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5 Y" Y/ @" A: |. dwww3.tvboxnow.com小貼士：
# D k% \/ ], S8 gwww3.tvboxnow.com1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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