茶碗蒸www3.tvboxnow.com* D. f0 i# X. J( T9 U# q; i
材料
! w0 J& |5 M3 v$ h P, c雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]! e" k) K, x- D! |) E) r
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ k$ F& b4 t* |
白果 8 粒 [去皮及去芯]
: s: j4 ?' n. t3 g+ R ~# }9 j鮮冬菇 2 隻 [切條]; J. G; W' i$ m/ ?
雞蛋 3 隻
8 {; n8 m1 I R g; M7 g' G1 ltvb now,tvbnow,bttvb製法5 I: A- I1 x/ Q: Q
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
3 v6 Y9 h0 y5 i/ R公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
! r. c, g. c0 |; P! K/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb N9 f" s: x+ c# I. f
4. 以中火蒸15–20分鐘。
# Q2 e$ `) G; {7 |' }( Dwww3.tvboxnow.com調味
) H9 x! O: y x' [' }醃料：
{5 O3 ?* n; K9 `$ J9 s公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙
5 `2 A; r& c9 `6 ^: d4 ^: h7 x0 [% ]粟粉 1 茶匙 ^6 L; _! F0 R9 y3 k8 R: M
調味料： 公仔箱論壇/ @0 g& }" l+ ?* o+ N
李錦記雙璜生抽 1 湯匙7 C: s5 I+ t# b1 Q
味醂 1 湯匙
- S3 i" Y4 H" L% X/ T6 l- htvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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