配 料:5 @ x0 Y! y5 a- [$ o3 U
' J& ?; m) }! |( M1 H% Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb呂宋芒果2個、
. q+ P2 L1 P0 w6 @' t+ ]tvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉 250ML 、公仔箱論壇' J; F+ Z9 d7 e1 M7 D
鮮奶 150ML 、
7 A) N5 }7 u! H1 Awww3.tvboxnow.com煉奶 100ML 、
! t; Y1 A2 [* w& i8 N2 q- ewww3.tvboxnow.com魚膠粉 2G
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/ Q2 c# |7 ?2 r: b/ U5 \- i雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
( [' D% J5 l: t0 C) T: ^" B* V, x做法︰6 F, c' l% B R" `5 Q: w8 r
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 9 M1 G& l3 i# B/ b8 |
: q4 U3 k# G$ |公仔箱論壇2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 j: ^$ n; D: ?. U" y
q. R. \' i& t0 n2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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