【材料】：公仔箱論壇& `. M- d z4 o/ q% |8 k6 W/ U8 I/ j9 z5 l
$ H# {4 L' O2 ]# ~* r7 k（5個份量）: y: X* Z2 D; Y o9 f/ s) V
公仔箱論壇: G! R9 j" W+ O F( ?' R
撻皮
( [7 E3 Y+ u }9 g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% @" o: R# u5 g A
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
7 w# M% k! A5 K [公仔箱論壇
m3 }( o* j- L$ J* L: A2 d& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
6 t5 V/ \3 i9 K) V9 B公仔箱論壇
9 m# U1 A7 ? T7 B8 Z `* [即溶吉士（40克）公仔箱論壇* Z" ^# {+ m' r" P
公仔箱論壇0 V# p2 s$ K( r. b6 x" S
凍奶（120克）5 z0 |0 k+ g' }5 _+ o
, h+ E% a3 t+ }& u公仔箱論壇甜忌廉（20克）9 n$ x, F2 H' N- X2 d* z) |/ T
j F, x2 P; t- I$ i, t/ rtvb now,tvbnow,bttvb軲酒（3亳升）
& h1 ]# z J3 p% D1 U" V
2 k% }0 ]7 Y$ |% ]8 F公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
( V# W, i4 T' d' S
' C; P$ I8 K; [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白（30克）公仔箱論壇8 ?( N! u2 v, r3 t4 j
公仔箱論壇% b3 V1 a6 y; C, J( `9 |
砂糖（60克）公仔箱論壇1 L7 F( n( }% I' ]% I, z+ b
/ T" y! S3 k- c+ n* T/ }* e
【製法】：
) N: ^. J. t2 A# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: R3 ` X* n) y
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
0 H6 R4 i$ D9 _$ o/ z& [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F) A* T0 J" g2 u" {3 b7 i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇% q7 i7 d8 o) Y: n0 j1 h
/ c6 |; O+ e0 J! N1 Uwww3.tvboxnow.com(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
