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【材 料】
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$ l4 b5 P" ?$ o0 S- P- I1 }* M白米 155公克
# I9 Z) t }5 O3 O; L. d, f6 K冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb( B! K. U3 e# }, \8 h7 j' [
蒜末 40公克 www3.tvboxnow.com) A3 U5 ?4 Y" l8 n* c8 i
蔥花 少許 www3.tvboxnow.com; I+ t7 u, x5 o s) x# e
青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; z- g& t- {+ G5 k [( S% W
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e4 `8 K, A+ O9 Q0 J1 b4 a( ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 o# y2 x( D/ L7 f; ]% j) E# x" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _3 h# [# p; u% ~, l: ytvb now,tvbnow,bttvb水 240公克 www3.tvboxnow.com5 v) |, R4 s6 v9 W7 h
鹽 1/4小匙
* O7 h$ e& r# @0 u公仔箱論壇油 1小匙 , L. ?! N. P! b
調味醬油 1小匙
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0 i0 A$ o) P4 |/ ^4 p; }- p
, T, X Z9 i$ L1 }) _4 Iwww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 www3.tvboxnow.com* `& ^7 s) d1 `4 V
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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& k/ @9 z4 b7 Z$ N6 u+ I3 w5 \www3.tvboxnow.com3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) P6 k) |6 ]' s7 V
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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