【材 料】
3 p- x( j* e9 F& ^3 N- b) U) otvb now,tvbnow,bttvbA.貝殼麵 180g www3.tvboxnow.com; s3 n" f: o, y+ n B: I
乾辣椒 5g
& T4 }1 c# O1 {+ F: s T" z 大蒜 15g
, @& f; Z: A- b# k- d$ e7 C& {: c 黑橄欖 6～8顆
. m, d/ M9 O9 t% gwww3.tvboxnow.com 橄欖油 30㏄
& w5 H# D; O' o" y `6 D 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% E4 W, @+ l, t
胡椒 適量
) @- d$ d. S; e3 Swww3.tvboxnow.com H( h) H# h+ Y* i
B.蕃茄 6顆
+ q' M% U i3 T8 I1 ^3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙
3 p! {8 d7 e( H! ~% u9 Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb! b! s. [% R6 C" I# P
大蒜末 20g
$ t0 j' Z# D1 }: j6 j ?www3.tvboxnow.com 九層塔 少許
* b( N4 v; x) c& v7 a" @, [ 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ L: T7 u0 z
8 Q* s% h3 a! n2 V% Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- I) C, a+ w+ ]! Q0 u$ ^
【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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1 h, B ^, K9 M1 W1 s公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 X; \6 K- D2 W) T
+ x; X) b% C9 ]# X+ P4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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