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- U/ I/ r( ~# Nwww3.tvboxnow.com【材 料】 : B! h! P8 `$ ^, V/ m1 U
& V8 b5 ^4 r8 P& Z墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇0 x) t- m$ c' ^) X" T# q
發麵麵糰 160公克
6 `. g' W3 T: D; P# N4 i# Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: h- R* h" X' F* R, ]% C5 @7 i8 m
魷魚 150公克
4 W, I' f0 v Q* d$ V2 c6 }5 b0 ]6 A) j8 ?干貝 40公克
. T( |9 |& p* J$ I& `$ H8 [山葵醬 60公克 www3.tvboxnow.com' J" t2 v, k/ y* Q
裝飾：
$ I( ~+ X1 ]8 Qwww3.tvboxnow.com柴魚片 適量 www3.tvboxnow.com0 X8 |' p' q6 @
沾醬：: E. G2 T: K( t. g2 B( q. P- k
五味醬 適量
2 u$ F2 {6 ?& _% k6 i5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】
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! {$ s: N, t; @% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。www3.tvboxnow.com9 W0 g" P5 t" B7 b
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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