士多啤梨芝士凍餅
; f5 \& e. m$ H! u+ i- H/ [" o公仔箱論壇材料及份量:
1 {" I5 k: v6 C& }7 o7 `www3.tvboxnow.com6吋蛋糕模份量
) L% U. R- S' Q. j2 L/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
7 V. B! z# K" ? j, E$ C( `. bwww3.tvboxnow.com牛油 25克公仔箱論壇5 w' ?4 |( q2 O5 h. O6 P
朱古力餅底碎 60克www3.tvboxnow.com+ W! h; r/ ^" ^0 m" a* p
芝士餡料：公仔箱論壇0 u0 K' Q0 }8 i0 q" _8 ?6 @
忌廉芝士 150克公仔箱論壇8 j: t4 Q a$ s% v
砂糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, C6 {( A2 m8 q# f
蛋黃 2隻
$ z7 C, v! J: ~ T鮮奶 70克tvb now,tvbnow,bttvb: \* F/ o3 ^* j$ A% V
士多啤梨汁 70克公仔箱論壇+ r5 W4 N* R" k
淡忌廉 150克
( A+ Y+ p" }, r# c. p6 w公仔箱論壇魚膠粉 10克6 Z" W$ ~' }( N$ @" C* b8 j
冷開水 5湯匙. ^. \7 D/ X; G$ j/ j1 A& w
餅面裝飾：
7 j! C- _+ F' V% P, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 6粒www3.tvboxnow.com- d4 ]$ e3 b% } @7 G: _4 D$ I
藍莓 6顆粒5 q$ y7 I2 g R- J4 s, ^$ ?
製法:& n4 H+ o3 i; {% k& {
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 t7 t; D/ `/ H3 P0 v
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。www3.tvboxnow.com5 z( _* Z3 V# S2 o. W
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。- ~: F, Y3 u+ _( {/ X
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
" g( J- _4 W$ q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。公仔箱論壇; c& B1 ?) U# z- x" x% E1 l. g1 A
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ m o* @8 J% c
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: S) S& ]& h
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
3 Q' z" e1 m9 \! [' v) n% [(7)中輕輕拌勻。
+ i: ~ d0 K4 P& A/ r. H; x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
9 f0 {0 L9 z" T4 T4 S- T4 ?# g7 bwww3.tvboxnow.com10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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